Gnocchi di semolino dolci ai mirtilli rossi

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Questa è un passaggio   dagli gnocchi di semolino salati a quelli dolci, il risultato è leggero e quasi bambinesco di facile realizzazione nella sua semplicità.

Ingredienti: 150 gr. di semolino, mezzo litro di latte, 3 cucchiai di miele, 2 cucchiai di zucchero, 70 gr. di mirtilli rossi secchi.

Procedimento: portare ad ebollizione il latte con lo zucchero e il miele, togliere la pentola dal fuoco e versare a poco a poco il semolino con una frusta, riportarla  sul fuoco e girare il composto fino a quando non si stacca dai bordi , spegnere e introdurre i mirtilli rossi precedentemente ammollati nell’acqua, lasciare intiepidire e versare il composto in un rettangolo di carta forno bagnata d’acqua, arrotolare e dargli la forma di un cilindro, raffreddare e tagliare a dischetti cospargendoli con zucchero, e che  semolino dolce sia!!

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1 Commento (+aggiungi il tuo?)

  1. Annalisa
    Mag 03, 2013 @ 19:38:12

    Devono essere buonissimi……

    Rispondi

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