Muffin Black & White

Della serie uno tira l’altro, stasera nascono i Muffin black & white , leggeri ,neri  ma con un cuore morbido bianco .

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Ingredienti: 

  • 200 gr di farina
  • 200 gr di zucchero
  • 30 gr di cacao
  • 1/2 bustina di vanillina
  • 250 gr di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 cucchiaino di aceto
  • 250 gr di formaggio spalmabile
  • 50 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • Procedimento:
    1. Mescolare il formaggio spalmabile con lo zucchero, poi aggiungere l’uovo e amalgamare bene.
    2. A parte unire farina, zucchero, cacao e vanillina.
    3. Formare un buco al centro degli elementi in polvere e versarvi l’acqua, poi sale bicarbonato e aceto e iniziare a mescolare.
    4. Una volta impastato bene gli ingredienti, trasferire il composto in stampi di silicone per  muffin di varie forme, riempiendoli per circa metà.
    5. Completare con un cucchiaio di crema al formaggio da inserire al centro dell’impasto al cacao.
    6. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 12-15 minuti circa. Il cuore di crema al formaggio deve rimanere morbido.
    7. Con questa ricetta partecipo al Contest:

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4 commenti (+aggiungi il tuo?)

  1. Annalisa
    Giu 24, 2013 @ 21:44:31

    Deliziosi, mi sa che hai proprio ragione, questi cominci a mangiarne uno e non hai più finito poi, bravissima……

    Rispondi

  2. ivi
    Giu 25, 2013 @ 10:58:01

    buonissimi

    Rispondi

  3. Martina
    Giu 27, 2013 @ 21:39:43

    Grazie mille per aver partecipato con questa ricettina golosa, a presto, Martina

    Rispondi

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