Una ” Portokalopita ” di Auguri per il Nuovo Anno

La Portokalopita non è un termine per indicare una ” Svalangata “di Auguri per il Nuovo anno che arriva ma è un dolce all’arancia  di origine greca, ed è proprio il termine arancia che in greco è : “portokali” a dare il nome a questo fantastico dolce, la farcia all’arancia e yogurt greco e la glassa aromatizzata alla cannella fanno in modo che questa torta rimanga morbida e profumata, adoro questi sapori agrumati e speziati che regalano un tripudio di  fresche e nuove sensazioni.  

Accompagno questo 2013 alla sua fine con tanta dolcezza e spero di iniziare il 2014 con  serenità e energia per poter sperimentare, conoscere e proporre nuove ricette.

AUGURI A TUTTI VOI!

BUON 2014

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Ingredienti per la torta: 300 g yogurt greco, 180 g zucchero, 3 uova, 180 g olio di semi, 250 g pasta phillo, 1 bustina di lievito, 1 pizzico di sale, la buccia grattugiata di una arancia.

Ingredienti per la glassa: 300 ml succo di arancia, 150 g zucchero di canna,1 cucchiaino di cannella.

Procedimento:  preparare la glassa all’arancia mescolando gli ingredienti in un pentolino e portarli a bollore per circa 15 minuti, lasciare raffreddare.

Aprire la pasta phillo, farla seccare e sbriciolarla, sbattere le uova con lo zucchero, unire lo yogurt, l’olio, i pezzi irregolari della pasta phillo , la buccia d’arancia ed il lievito. 

Imburrare una teglia e versarvi l’impasto. Far cuocere a 180° per 35-40 minuti, una volta sfornata lasciarla raffreddare e  irrorarla  con la glassa all’arancia,  guarnire con fettine di arancia fresco  o frutta candita.

Con questa ricetta partecipo al Contest di :

http://www.deliziandovi.it/2013/12/9-contest-christmas-time/

banner-christmas-time

 

 

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6 commenti (+aggiungi il tuo?)

  1. Aless
    Dic 30, 2013 @ 22:40:46

    Cavolo, fantastico questo dolce, bravissima e augurissimi di buon anno nuovo, non vedo l’ora poi di vedere le tante deliziose ricette che di mostrerai, brava!!

    Rispondi

  2. Trackback: deliziandovi 9° Contest: "Christmas Time" » deliziandovi
  3. Katy
    Gen 04, 2014 @ 14:24:34

    Ciao! Purtroppo non posso inserire questa ricetta nella raccolta di Salutiamoci, perché sono presenti ingredienti non ammessi, come lo zucchero.
    Ti lascio il link della tabella dove puoi vedere tutti gli ingredienti ammessi e non ammessi http://www.scribd.com/doc/126193620/la-tabella-ingredienti-salutiamoci
    Grazie comunque e buon anno! 🙂

    Rispondi

  4. accantoalcamino
    Gen 07, 2014 @ 08:51:55

    Ciao, questa mi attira un sacco, per la pasta fillo, per lo yogurt ecc, mi sembra già di sentirne il sapore. Buona settimana 🙂

    Rispondi

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