♫Onde♫ di mare in un piatto di spaghetti nei ♫Calamari♫

 

Voglia irrefrenabile di mare , mi porta a desiderarlo follemente e ad AAAssaporarlo in questo piatto estivo, fresco ed invitante, e d’improvviso il risvolto scenico , la fuoriuscita di gustosi spaghetti da Calamari a ricordare le fluttuanti, schiumose e rumorose onde marine.

Sapore di Sale …Sapore di Mare…un gusto un pò amaro di cose perdute…canticchio questa canzone che mi ritorna in mente nel comporre questo colorato e gusto piatto.

 

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Ingredienti 300 gr. di spaghetti, 20 pomodorini, un mazzetto di basilico, origano, olio extravergine d’oliva, sale, vino bianco.

 

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Procedimento: pulire i calamari e lasciare intere le sacche, scottarli per pochi minuti con un pò di vino bianco , farli raffreddare, nel frattempo frullare con il mixer i pomodorini, il basilico, l’origano, sale e olio : sarà la salsa si condimento, lessare gli spaghetti e dopo averli conditi con questo sughetto fresco infilarli nelle tasche dei calamari , cospargere di basilico e con i restanti tentacoli.

 

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8 commenti (+aggiungi il tuo?)

  1. Lorenzo
    Lug 14, 2014 @ 17:31:03

    Dal buon gusto e dalla buona presentazione, complimenti.

    Rispondi

  2. Terry
    Lug 14, 2014 @ 17:36:16

    Questo piatto è un quadro… quasi un peccato mangiarlo!!! :)…solo quasi però..poi la fame e l’amore per i calamari prevale! 😉

    Rispondi

    • aaassaporandoincucina
      Lug 16, 2014 @ 17:08:19

      ciao terry..grazie…davvero è scenico e saporito ..quadro cancellato…(dalla fame)…ma facilmente riproducibile…
      p.s..scusa ma sai che fine ha fatto Libera e il blog che seguivo “accanto al camino??..grazie e buona estate a te

      Rispondi

  3. Thelma
    Lug 14, 2014 @ 17:40:59

    Si sente quasi il profumo…fortunato chi riesce ad aaaassaporarli
    Bravissima

    Rispondi

  4. Deborah
    Lug 20, 2014 @ 22:53:05

    Che bel piatto! E che bontà! Complimenti ! 🙂

    Rispondi

  5. foodlovecouture
    Lug 22, 2014 @ 13:39:45

    Sa di mare… E la presentazione è deliziosa!! Complimenti!

    Rispondi

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