Spiedini croccanti di pancetta piacentina dop con cuore morbido ♥♥ di castagne

Ecco una originale e gustosa idea per un aperitivo autunnale : uno spiedino di pancetta piacentina che avvolge una morbida castagna con il profumo della salvia.

Ho usato fettine deliziose della Pancetta Piacentina  Dop

del http://www.salumificiopevericarlo.com/it/

Ho scoperto questi prodotti e ne sono rimasta affascinata dalla genuinità e dal  rispetto della tradizione abbinata alla  lavorazione delle carni con l’uso di prodotti di alta qualità!

Ho creato questo questo finger food in occasione del contest dei Salumi Peveri, è una ricetta semplice e autunnale che unisce la croccantezza della pancetta alla morbidezza e corposità della castagna con l’odore intenso e profumato della salvia: un fantastico abbinamento ottimo al palato.

DSCN5393

Ingredienti:  una decina di fettine sottili della Pancetta piacentina Dop del http://www.salumificiopevericarlo.com/it/

10 castagne lessate, foglie di salvia.

Procedimento : avvolgere le castagne con le fettine di Pancetta, intervallare gli spiedini con castagne e foglie fresche di salvia, rosolare in un padella antiaderente con poco olio, servire gli spiedini caldi.

PicMonkey Collage

DSCN5392

 

 

Con questa ricetta partecipo al Contest:

http://www.salumificiopevericarlo.com/it/page/42-contest-happy-hour-dop-con-il-salumi-peveri-.html

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2 commenti (+aggiungi il tuo?)

  1. Lorenzo
    Ott 13, 2014 @ 08:37:35

    Ben lavorati e di ottimo gusto, complimenti.

    Rispondi

  2. Terry
    Ott 20, 2014 @ 18:06:02

    Mamma mia che bontá …castagne e pancetta! Questi sono uno tira l’altro! 🙂

    Rispondi

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