Torta di ♥♥ Nonna Papera con Farina multicereali di Molino Grassi e semi di lino

Era da tanto che mi frullava in testa la classica torta dei fumetti, ricca di mele, profumata di cannella…quel gusto di speziato che ti riempie di calore invernale, già proprio quella di Nonna Papera che metteva sul davanzale di casa a riposare e che magicamente veniva consumata da Ciccio e dall’orso Onofrio , i paperi son cambiati ma il risultato è stato identico,  mangiata, gustata, assaporata, è  la classica ricetta per preparare la Apple Pie.

PicMonkey Collage

Nel preparare questa magica torta ho sperimentato la farina che gentilmente mi è stata regalata da http://www.molinograssi.it/ della linea http://www.qbfarina.it/ “multicereali”.

PicMonkey Collage

Ingredienti per preparare i 2 dischi di pasta frolla: 250 gr. di farina multicereali di molino grassi, 120 gr. di burro,mezzo cucchiaino di sale, 6 cucchiai di acqua fredda.

Unire il sale alla farina, aggiungere il burro tagliato a tocchetti e i cucchiai d’acqua fino a compattare la pasta e a formare una palla, dividere l’impasto in 2 parti avvolgere con pellicola e mettere in luogo fresco a riposare per circa un’ora.

Ingredienti per il ripieno: 1 kg di mele, 50 gr. di burro, 100 gr. di zucchero, 5 biscotti secchi, il succo di un limone, 1 cucchiaino di cannella macinata, un pizzico di sale e una bella manciata di semi di lino per ricoprire la torta.

Sbucciare e affettare le mele , far sciogliere il burro in un tegame e rosolare per qualche minuto le mele, aggiungere lo zucchero e il succo di limone, la cannella e il sale, lasciare riposare.

Stendere l’impasto in 2 dischi , foderare una teglia con un disco e sbriciolare i 5 biscotti secchi,  versare le mele, ricoprire con l’altro disco di pasta, chiudere i bordi schiacciando con i polpastrelli, ricoprire con i semi di lino, cuocere in forno a 180 gradi per 30-35 minuti.

DSCN5483

DSCN5480

Con questa ricetta partecipo  al Contest: http://www.impastandosimpara.it/2014/10/blogger-love-qb-il-contest-di-molino-grassi-seconda-puntata/

1-impastando_CONTEST_2-1024x883

Annunci

2 commenti (+aggiungi il tuo?)

  1. Aless
    Nov 25, 2014 @ 19:58:24

    Che delizia, mette l’acquolina, bravissima!!

    Rispondi

  2. Terry
    Nov 26, 2014 @ 07:25:10

    Che buone le torte di mele ed anche io prima o poi vorrei provare la classica apple pie …come dici tu alla nonna papera… E poi per lei ho una passione, il mio primo libro di cucina, che custodisco gelosamente e proprio il manuale di nonna papera 😉

    Rispondi

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

DesperateHousewive

Dedicati a ciò che più ti piace e fallo con tutto il cuore.

La Cucina di Verdolina

La mia vita sostenibile

Il Pomodorino Confit

Gusto d(ov)unque sono

Dolce & Salato Senza Glutine

La mia cucina è la mia passione... cucinare mi rilassa e adoro cucinare per me, ma soprattutto per la mia famiglia..

Mile Sweet Diary

diario semiserio di una aspirante pasticcera

Foodnuggets.com - Blog di ricette, cucina e cibo per tutti

Ricette facili con foto passo per passo. Viaggio alla scoperta del cibo

sarde e finocchietto

le ricette di casa mia

Mise en place

Organizzazione in cucina!

meglioverde

di tutta un'erba un blog

Kitchen Impossible

"... il cibo trova sempre coloro che amano cucinare..." A. Gusteau

alvearedelledelizie.wordpress.com/

Dolci esperimenti dell'ape pasticciona

Pianeta cucina e i suoi satelliti

Blog di cucina creativa

Panelibrienuvole

Ricette, suggestioni e divagazioni

lastufaeconomica

un mio spazio per stare con voi

CicciPasticci

In Cucina con Amore

Crumpets & co.

...pasticci culinari e non solo...

DesperateHousewive

Dedicati a ciò che più ti piace e fallo con tutto il cuore.

La Cucina di Verdolina

La mia vita sostenibile

Il Pomodorino Confit

Gusto d(ov)unque sono

Dolce & Salato Senza Glutine

La mia cucina è la mia passione... cucinare mi rilassa e adoro cucinare per me, ma soprattutto per la mia famiglia..

Mile Sweet Diary

diario semiserio di una aspirante pasticcera

Foodnuggets.com - Blog di ricette, cucina e cibo per tutti

Ricette facili con foto passo per passo. Viaggio alla scoperta del cibo

sarde e finocchietto

le ricette di casa mia

Mise en place

Organizzazione in cucina!

meglioverde

di tutta un'erba un blog

Kitchen Impossible

"... il cibo trova sempre coloro che amano cucinare..." A. Gusteau

alvearedelledelizie.wordpress.com/

Dolci esperimenti dell'ape pasticciona

Pianeta cucina e i suoi satelliti

Blog di cucina creativa

Panelibrienuvole

Ricette, suggestioni e divagazioni

lastufaeconomica

un mio spazio per stare con voi

CicciPasticci

In Cucina con Amore

Crumpets & co.

...pasticci culinari e non solo...

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: