Pesce spada in panatura di pomodorini secchi

Questa è una ricetta con 3 semplici  ingredienti: pesce spada in fette, pomodorini secchi, pane grattugiato, veloce,  davvero molto gustosa.

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Ingredienti: 2 fette di pesce spada fresco, 5 pomodorini secchi, pane grattugiato aromatizzato alle erbe ( rosmarino, salvia, alloro) , una spolverata di buccia di limone grattugiato, olio, sale e pepe.

Procedimento: spennellare le fette di pesce spada con olio, tritare a coltello i pomodorini secchi e mescolarli al pane grattugiato aromatizzato e alla buccia di un limone grattugiato, impanare le fette di pesce spada e deporle nel forno con olio, sale e pepe per 20 minuti circa.

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