Provare e sperimentare sapori nuovi piace sempre, con un ingredienti semplice come il petto di pollo si possono realizzare mille ricette ma questa speziata e caramellosa degli spiedini è assolutamente da provare con un risultato leggero, sfizioso e allegro.
Ingredienti: 400 gr. di petto di pollo, latte , farina, 1 bicchiere di vino rosso, 3 cucchiai di miele, foglie di alloro, il succo di un limone, olio e sale.
Procedimento: tagliare a dadini il petto di pollo, infilzare i dadini negli spiedini con alle estremità le foglie d’alloro e lasciarli marinare nel latte un paio d’ore in frigo, scolarli dal latte e infarinarli leggermente, rosolarli in una padella con un pò di olio, togliere gli spiedini dalla padella e sfumare il sugo di cottura con il bicchiere di vino, il miele e il succo di limone, quando diventerà quasi un caramello ripassare gli spiedini di pollo salandoli e ultimando la cottura, servirli caldi con cucchiate del sugo caramellato.
AAAssaporando in cucina 