Torta Caprese

Sarà la voglia di mare, sarà la voglia di sole, sarà la voglia di Capri, sarà l’occasione di un invito a cena della cara amica Simona ad una grigliata…ops! visto il tempo inclemente si cambierà menu, nasce questo dolce tipico di Capri con il cuore di mandorle e cioccolato, è un dolce antico nato per un errore di un pasticcere di Capri che dimenticò di mettere nell’impasto la farina, il sapore  e il profumo ricorda l’isola!

DSCN3994

Ingredienti: 300 gr. di mandorle, 250 gr, di burro, 200 gr. di zucchero, 5 uova, 250 gr. di cioccolato fondente,

Procedimento: tostare in forno per 5 mn le mandorle e tritarle nel mixer grossolanamente, battere i tuorli con lo zucchero, unire il burro ammorbidito precedentemente , il cioccolato sciolto a bagnomaria e le mandorle tritate,  montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e unirli alla crema dei tuorli con una spatola girandola dal basso verso l’alto, infornare a 180 gr. per 30 mn, sarà pronta quando lo stecchino è asciutto, cospargere di zucchero a velo e guarnire con fantasia!

Annunci

DesperateHousewive

Dedicati a ciò che più ti piace e fallo con tutto il cuore.

La Cucina di Verdolina

La mia vita sostenibile

Dolce & Salato Senza Glutine

La mia cucina è la mia passione... cucinare mi rilassa e adoro cucinare per me, ma soprattutto per la mia famiglia..

Mile Sweet Diary

diario semiserio di una aspirante pasticcera

Foodnuggets.com - Blog di ricette, cucina e cibo per tutti

Ricette facili con foto passo per passo. Viaggio alla scoperta del cibo

sarde e finocchietto

le ricette di casa mia

Mise en place

Organizzazione in cucina!

meglioverde

di tutta un'erba un blog

Kitchen Impossible

"... il cibo trova sempre coloro che amano cucinare..." A. Gusteau

alvearedelledelizie.wordpress.com/

Dolci esperimenti dell'ape pasticciona

Pianeta cucina e i suoi satelliti

Blog di cucina creativa

Panelibrienuvole

Ricette, suggestioni e divagazioni

lastufaeconomica

un mio spazio per stare con voi

CicciPasticci

In Cucina con Amore

Crumpets & co.

...pasticci culinari e non solo...

DesperateHousewive

Dedicati a ciò che più ti piace e fallo con tutto il cuore.

La Cucina di Verdolina

La mia vita sostenibile

Dolce & Salato Senza Glutine

La mia cucina è la mia passione... cucinare mi rilassa e adoro cucinare per me, ma soprattutto per la mia famiglia..

Mile Sweet Diary

diario semiserio di una aspirante pasticcera

Foodnuggets.com - Blog di ricette, cucina e cibo per tutti

Ricette facili con foto passo per passo. Viaggio alla scoperta del cibo

sarde e finocchietto

le ricette di casa mia

Mise en place

Organizzazione in cucina!

meglioverde

di tutta un'erba un blog

Kitchen Impossible

"... il cibo trova sempre coloro che amano cucinare..." A. Gusteau

alvearedelledelizie.wordpress.com/

Dolci esperimenti dell'ape pasticciona

Pianeta cucina e i suoi satelliti

Blog di cucina creativa

Panelibrienuvole

Ricette, suggestioni e divagazioni

lastufaeconomica

un mio spazio per stare con voi

CicciPasticci

In Cucina con Amore

Crumpets & co.

...pasticci culinari e non solo...