Il torrone è il dolce natalizio che amo in assoluto : è la mia passione, questo tiramisù è una variante a quello classico, ho usato il torrone sbriciolato nella crema e ho imbevuto i savoiardi con il te verde, ho preparato questo dolce pensando alle imminenti feste natalizie, sicuramente andrà a ruba , la morbidezza sposa il retrogusto delle mandorle del torrone e crea un abbinamento piacevole e goloso.
La preparazione è semplice: un pacco di savoiardi, 2 uova fresche, 250 gr. di mascarpone, 3 bustine di tè verde,una stecca di torrone , zucchero q.b
Ho battuto le uova separando i tuorli dagli albumi con un paio di cucchiai di zucchero, ho unito il mascarpone , ho sbriciolato il torrone e ho amalgamato il tutto ottenendo una morbida crema, ho preparato il tè verde, l’ho fatto raffreddare e ho imbevuto i savoiardi, ho composto il tiramisù in stampi da plum cake, ho servito sbriciolando del torrone sul tiramisù.
AAAssaporando in cucina 