La ricetta classica della cucina italiana è il pollo con le patate, questo è un piatto profumato e gustoso che nella sua semplicità raccoglie sapori e spezie, ho preso spunto da una ricetta vista nel blog delle “Sorelle in pentola”, l’ho fatta mia con le opportune modifiche che rispecchiano i miei gusti e la stagionalità.
Ingredienti : 5 coscette di pollo, uno scalogno, 4 patate, una mela renetta, una manciata di olive nere, origano e rosmarino, un cucchiaino di cannella, un bicchiere di vino bianco, olio extravergine d’oliva e sale q.b
Procedimento: mettere nella plancia del forno le cosce di pollo con le patate, la mela e lo scalogno tagliati a spicchi, le olive nere, origano, rosmarino, cannella, olio, sale q.b, irrorare con il bicchiere di vino bianco e infornare per 35 minuti a 180 gradi.
AAAssaporando in cucina 