Fusilloni aggrovigliati in amore di gamberi, carciofi e pomodorini

L’amore non è una cosa semplice e se è ” Vero” è davvero un gran  bel casino!

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Bello perdersi in un mare di Fusilloni della stupenda pasta di Gragnano 

http://www.lafabbricadellapastasenzaglutine.com/i-primi-di-gragnano-a-produrre/

Solo vederla bollire in una pentola d’acqua bollente riempie gli occhi e scalda lo stomaco, si lavora con ingredienti che  amo molto :  Gamberi, Carciofi, Pomodorini e ” dulcis in fundo” i famosi ” Fusilloni”

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E’ pur sempre amore, passione per prodotti sia di mare che di terra , e allora ben venga la realizzazione di questa ricetta che nasce per  http://www.celiacaperamore.it/contest-di-compleanno-un-fusillo-per-capello/

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Ingredienti: 350 gr. di Fusilloni di http://www.lafabbricadellapastasenzaglutine.com/

400 gr. di gamberoni, 2 carciofi tagliati a spicchi, 1 spicchio d’aglio, 15 pomodorini pachino, vino bianco, olio extravergine d’oliva, sale, pepe e prezzemolo tritato q.b.

Procedimento: infornare i pomodorini con il loro picciuolo per 15 minuti a 180 gradi con sale e zucchero, nel frattempo  far soffriggere in un tegame lo spicchio d’aglio con l’olio e gli spicchi di carciofi, 7 minuti prima della cottura finale versare i gamberoni e sfumare con il vino bianco, amalgamare con i pomodorini precedentemente confittati e cospargere con  il prezzemolo tritato, lessare in abbondante acqua salata i fusilloni , dopo averli scolati farli saltare nel tegame con il sugo, impiattare con fantasia e con “amore”.

Con questa ricetta partecipo al Contest di

http://www.celiacaperamore.it/contest-di-compleanno-un-fusillo-per-capello/

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