L’amore non è una cosa semplice e se è ” Vero” è davvero un gran bel casino!
Bello perdersi in un mare di Fusilloni della stupenda pasta di Gragnano
http://www.lafabbricadellapastasenzaglutine.com/i-primi-di-gragnano-a-produrre/
Solo vederla bollire in una pentola d’acqua bollente riempie gli occhi e scalda lo stomaco, si lavora con ingredienti che amo molto : Gamberi, Carciofi, Pomodorini e ” dulcis in fundo” i famosi ” Fusilloni”
E’ pur sempre amore, passione per prodotti sia di mare che di terra , e allora ben venga la realizzazione di questa ricetta che nasce per http://www.celiacaperamore.it/contest-di-compleanno-un-fusillo-per-capello/
Ingredienti: 350 gr. di Fusilloni di http://www.lafabbricadellapastasenzaglutine.com/
400 gr. di gamberoni, 2 carciofi tagliati a spicchi, 1 spicchio d’aglio, 15 pomodorini pachino, vino bianco, olio extravergine d’oliva, sale, pepe e prezzemolo tritato q.b.
Procedimento: infornare i pomodorini con il loro picciuolo per 15 minuti a 180 gradi con sale e zucchero, nel frattempo far soffriggere in un tegame lo spicchio d’aglio con l’olio e gli spicchi di carciofi, 7 minuti prima della cottura finale versare i gamberoni e sfumare con il vino bianco, amalgamare con i pomodorini precedentemente confittati e cospargere con il prezzemolo tritato, lessare in abbondante acqua salata i fusilloni , dopo averli scolati farli saltare nel tegame con il sugo, impiattare con fantasia e con “amore”.
Con questa ricetta partecipo al Contest di
http://www.celiacaperamore.it/contest-di-compleanno-un-fusillo-per-capello/