Cosine di pesce misto in polpettine con zenzero☼☼

Mi sono ritrovata in pescheria a comprare un misto di pesce pensando di preparare un risottino, ma poi all’ultimo momento ho cambiato idea e ricordandomi una vecchia ricetta letta sul web,  ho preparato queste “cosine” come le ho chiamate io  che  altro non sono che polpettine di pesce misto con una aggiunta finale di zenzero che regalano un bel po di freschezza, sono carine in un buffet di aperitivi.

 

Ingredienti: 300 gr. di pesce misto (cozze, vongole, seppioline,calamari), 1 patata lessa, pane grattugiato, 1 uovo, prezzemolo, sale, pepe, un cucchiao di zenzero fresco grattugiato.

Procedimento: Tritare grossolanamente il pesce misto e unirlo in una ciotola con la patata lessa schiacciata, aggiungere il prezzemolo, l’uovo, il sale, il pepe e lo zenzero, regolare l’impasto con il pane grattugiato, formare delle palline, spennellarle d’olio e mettere in forno per circa 20 minuti a 180 gradi.

 

Con questa ricetta partecipo al Contest di http://mielericotta.blogspot.it/2014/03/il-nuovissimo-contest-sui-finger-foods.html

http://www.labottegadelledolcitradizioni.it/2014/03/il-nuovissimo-contest-sui-finger-foods.html di 

in collaborazione con http://www.peronisnc.it/

Con questa ricetta partecipo al Contest di :

http://cinziaaifornelli.blogspot.it/2014/02/secondo-contest-finger-food-dolci-e.html e di

http://zibaldoneculinario.blogspot.it/2014/02/ricette-dolci-salate-in-finger-food.html