Torta di mele budino

E’ vero che una torta di mele non fa Natale!! ma proposta cosi e con questa fantasia cromatica ci si avvicina alquanto,  la morbidezza di questo dolce ti riporta al budino, quindi una torta da gustare a cucchiaino ma senza crema,  il risultato finale è splendidamente dolce e leggero.

Ingredienti: 3 mele, 1 limone, una tazza di olio di semi, 3 uova, 100 gr. di farina, 120 gr. di zucchero,  una bustina di lievito.

Procedimento: Sbucciare le mele ed affettarle con la mandolina, spruzzarvi  sopra il succo del limone, mescolare lo zucchero con le uova, la farina e il lievito, versare le mele nell’impasto e amalgamare, cuocere in forno a 180° per 30 minuti. La torta deve essere servita fredda.

Con questa ricetta partecipo al Contest:

http://lacucinadellestreghe.blogspot.it/2013/11/un-contest-di-coccole-le-ricette-che.html