Giardino Zen di Mezzi Rigatoni con passata di Pomodoro Datterino

Come in una bella favola, il pomodoro e la pasta sono i protagonisti principali del Contest proposto da : http://www.mediterraneabelfiore.it/shop/, Azienda di Cecina che lavora questo favoloso prodotto  e ne produce salse, conserve e sughi.

Ho realizzato questa ricetta con pochi ingredienti ma essenziali e di qualità, ho creato un paesaggio in miniatura adagiando i Mezzi Rigatoni trafilati in bronzo sulla Passata di Pomodoro Datterino e ho creato delle nuvolette di burrata e capperi, ho seminato strappi di verde basilico.

Immagine 371

Il sapore è semplicemente unico,  l’effetto coreografico è appagante di colori.

Ingredienti:

Immagine 367

Procedimento:     In un tegame scaldare l’olioxtravergine d’oliva e versare la   passata di pomodoro datterino, regolare di sale e lasciar cuocere per circa 15 minuti, essiccare per circa 5 minuti i capperi nel microonde e preparare i pezzetti di burrata e basilico, nel frattempo lessare i mezzi rigatoni in abbondante acqua ,  una volta scolati assemblare il piatto con fantasia ricordando un piccolo e minimalista giardino zen.

Immagine 369

 

Con questa ricetta partecipo al Contest Pomodoro e Pasta 2.0 ospitato da Cristina di

http://poverimabelliebuoni.blogspot.it/2016/01/pomodoro-e-pasta-20-in-cucina-con-il_26.html

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5 commenti (+aggiungi il tuo?)

  1. un'antipatica in cucina
    Mar 05, 2016 @ 18:06:42

    Bellissimo e bel contest, in bocca al “pomodoro” 😉

    Rispondi

  2. aaassaporandoincucina
    Mar 05, 2016 @ 18:32:39

    Ode al pomodoro ..è un grande ..graziieeeciaooo..poco fa qui dopo un bel pomeriggio di acqua un fantastico arcobaleno

    Rispondi

  3. Cristina Galliti
    Mar 06, 2016 @ 18:32:13

    Molto carino il tuo giardino zen al pomodoro 🙂 hai mandato il link alla Mediterranea Belfiore vero? Grazie per aver partecipato!

    Rispondi

  4. patri
    Mar 09, 2016 @ 15:33:39

    bellissimo piatto, e credo anche buono conoscendo l’ottima cuoca!!

    Rispondi

  5. aaassaporandoincucina
    Mar 09, 2016 @ 21:27:47

    Grazie….gustosissimo

    Rispondi

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